ENGINEER
specialty coffee
Анализ рынка
Анализ и сбор данных в своем регионе
Кто делает анализ рынка ?
В каком регионе проходит анализ рынка ?
Выберите вариант из списка
Бали
Москва
Красная поляна
Сириус
Ялта
Новый регион
Дата:
Название предприятия, которое анализируете ?
Укажите кол-во чеков в день ?
Укажите средний чек предприятия ?
Выручка общая в день:
Итого
0
Выручка общая в месяц:
Итого
0
Чистая прибыль в месяц:
Итого
0
Какой режим работы ?
Сколько человек в смене ? Какая загрузка ?
Какая форма у сотрудников ?
Своя СТМ форма
Формы СТМ нету
Свой вариант
Какая играет музыка ?
На каком оборудовании работают ?
Как принимают заказ ?
На кассе и гость сам забирает заказ
На кассе и сотрудник приносит заказ
Принимает и выносит заказ сотрудник
Свой вариант
Какими инструментами пользуются для поиска гостя, чтобы отдать заказ ?
Скорость приема заказа ? и скорость отдачи ?
Меню уникальное ? свое производство или заказывают ? есть своя обжарка кофе ?
С какими поставщиками работают ?
В чем подают заказ ?
одноразовая посуда
керамика
керамика и одноразовая посуда
Свой вариант
Оцените сервис, какие используют скрипты, профессионализм бариста ?
Есть программа лояльности ? как она работает опиши
Какая целевая аудитория ?
Какой рейтинг на картах ?
Если уже были, опиши наблюдения, что изменилось с прошлого раза ?
Чек - лист сделать фото:
не забыть сделать фото
фасад
входную дверь
меню
бар
посадка
выкладка (их стм если есть)
отделку стен (если есть интересные решения)
посуда
Свой вариант
Отправить
Made on
Tilda
